Pappadums zijn harde, dunne wafels die als snack of bijgerecht bij Indiase curry's worden geserveerd. Ze worden bereid door ze te frituren, in een hete oven te leggen of door ze in een magnetron te bakken. Als je de pappadums in de oven of magnetron bereid moet je ze met een zeer dun laagje olie insmeren. Voor bereiden zijn de pappadums een soort platte schijven, na bereiden zijn ze krokant, opgebold en gekronkeld. Pappadums zijn er in verschillende smaken (0.a. naturel en knoflook) er zijn ook kant en klare varianten te koop. Ook lekker als snack met een beetje mangochutney. Pappadums zijn gewoon te koop bij de grotere supermarkt of Toko.
Posts
Amuses, Borrelhapjes, Voorgerechten, Soepen, Hoofdgerechten, Salades, Taarten, Desserts, Wijnen, Tips & Trucs, makkelijke producten voor in de keuken, Materialen en tools, Kookboeken, hulp in de Toko.. het is allemaal te vinden op deze blog. Alle recepten zijn duidelijk en stap voor stap uitgelegd en laten zien dat koken niet moeilijk hoeft te zijn maar juist erg leuk is en vooral ook erg lekker! Als je een recept hebt geprobeerd horen we het graag. Vond je het lekker of juist niet zo? Wat heb jij anders gedaan? Veel plezier op onze kookblog, we hopen dat deze blog je inspireert tot meer variatie in de keuken en meer lekker eten.
Ivonne Kroon en Femke Stots
Deze pappadums (en nog veel meer producten) zijn ook te koop bij Toko Hoi Yun op de Benthuizerstraat 52 in Rotterdam. Jullie zijn hier natuurlijk allemaal van harte welkom! Neem ook een kijkje op; http://tokohoiyunrotterdam.wordpress.com/
BeantwoordenVerwijderen