Olijventapenade

Heerlijke tapenade voor op een broodje.
Lekker smeerseltje gezellig bij een drankje of lekker vooraf bij het eten.

Ingrediënten voor 6 personen:
- 125 gram zwarte olijven
- 2 eetlepels kappertjes
- 3 ansjovisfilet
- 1 teentje knoflook
- 1/2 rode paprika
- 2 eetlepels olijfolie

Benodigdheden:
- Keukemachine / staafmixer of vijzel

Bereiden:
1. Maak de paprika schoon en snijd deze in kleine stukken.
2. Hak de olijven en de knoflook fijn.
3. Doe alle ingrediënten in een kom en maal ze fijn tot een mooi dikke tapenade.
4. Serveer met stokbrood of crostini.