Hangop met bosvruchten

Lobbige yoghurt uit de kaasdoek.

Eindelijk weer een keertje hangop gemaakt en deze keer met kaasdoek! Ik had al eens eerder hangop gemaakt met gebruik van een theedoek, dat ging ook prima, maar de kaasdoek bleef intrigeren. Van de week 2 kaasdoeken besteld via internet, want in Delft kon ik zo snel geen winkel vinden waar ze deze verkopen. Voor € 4,18 lagen de 2 kaasdoeken keurig in de brievenbus! Dat was de zoektocht nieteens waard geweest.

Meestal bedenk ik pas op de dag zelf wat ik ga eten, en dan ben je met hangop eigenlijk net te laat. De yoghurt moet minimaal 8 uur uitlekken, dus dat moet je wel even van te voren bedenken en niet tegen de avond tijdens het boodschappen doen. Gister avond vlak voor ik naar bed ging kreeg ik mijn hangop ingeving. Kaasdoek opgespoord, vergiet en een grote kom en alles afgedekt met vershoudfolie de koelkast in. Lekker met rood fruit en een klein beetje siroop.

Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 liter volle yoghurt
- beetje poedersuiker
- (rood) fruit
- siroop

Benodigdheden:
- kaasdoek of theedoek
- vergiet
- bak waar vergiet in hangt
- vershoudfolie of pedaalemmerzak

Bereiden:
1. Bedek het vergiet met de kaasdoek.
2. Zet het vergiet in een bak, zorg ervoor dat het vergiet de bodem van de bak niet raakt.
3. Giet de yoghurt in het vergiet.
4. Dek het vergiet af met vershoudfolie of een pedaalemmerzak.
5. Laat de yoghurt minimaal 8 uur uitlekken in de koelkast.
6. Zoet de hangop eventueel met wat poedersuiker.
7. Verdeel de hangop over de schaaltjes/bakjes
8. Verdeel het fruit over de schaaltjes en schenk er een scheutje siroop over.

Tip:
- Ook erg lekker met warm fruit.